Vortrag im Rahmen des forum mannheim
- Bildquelle: NASA
„Weltraumkost. Nahrung für Astronauten"
Dr. Volker Damann, Head, Crew Medical Support Office, ESA
PD Dr. Martina Heer, Chief Scientific Officer, Profil Institut für Stoffwechselforschung GmbH
Mittwoch, 29.02.2011, 18 Uhr, Eintritt frei!
Astronauten leben und arbeiten unter den denkbar extremsten Bedingungen. Das Leben im All stellt ganz besondere Herausforderungen an den menschlichen Körper. Zudem ist der Platz in Raumstationen und -schiffen äußerst knapp - Raum für aufwändige Bevorratung oder Großküchen mit moderner Ausstattung ist nicht vorhanden. Dennoch sind die Weltraumfahrer auf ausgewogene, reichhaltige Ernährung angewiesen. Zudem muss die Zubereitung schnell und einfach sein - ein Dilemma, das auch Spitzenköche vor Schwierigkeiten stellen kann. Was essen Astronauten eigentlich und welchen Beitrag leistet die richtige Ernährung für das Gelingen der Missionen im All?
- Volker Damann
Volker Damann arbeitete von 1989 bis 1995 als Raumfahrtarzt im Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) in Köln. Seit 1996 leitet er die raumfahrtmedizinischen Abteilung des Europäischen Astronautenzentrums EAC in Köln-Porz.
- Martina Heer
Martina Heer ist Ernährungswissenschaftlerin und leitete von 2003 bis 2009 die Abteilung für Weltraumphysiologie des Deutschen Zentrums für Luft- und Raumfahrt (DLR) in Köln. Seit 2011 ist sie Chief Scientific Officer an der Profil Institut für Stoffwechselforschung GmbH.